02 Mrz PILZAUFSTRICH
Die Kräuterseitlinge im Olivenöl braun anbraten und dann mit den Kräutern und Gewürzen ca 20 min dünsten lassen. Etwas auskühlen lassen und mit Zitrone und Olivenöl verfeinern, abschmecken und pürieren.
Zutaten:
- 200g Kräuterseitlinge
- 2-3 Jungzwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- Tamarinde
- Rosmarin, Salbei, Kräuter der Provence (Majoran, Thymian)
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl

Martin Kammerlander
Posted at 18:07h, 02 Märzsuper gut