„Shiitake – Croutons“

Eines der Lieblingsrezepte unserer Kinder.

1. Shiitake – Stiele in ca 1x1cm große Würfel schneiden
2. In Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren
3. In der heißen Pfanne goldbraun bei größerer Hitze anbraten
4. Vor dem Servieren mit Zitronensaft überträufeln

Unsere Kinder essen die Shiitake – Croutons wie Chips mit den Fingern. Alles was davon noch übrig bleibt, eignet sich sehr gut als Topping für Salate (zB Rote Rübe) oder Suppen.