06 Nov Frisée-Pilz
Der Frisée-Pilz, oder Ästige Stachelbart (Hericium coralloides), ist eine Augenweide. Er erinnert tatsächlich auch an Friseé-Salat. Vom Strunk her der Länge nach aufgeschnitten und in Butter oder Olivenöl goldbraun angebraten hat er ähnlich wie der Igelstachelbart einen Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert....